Frutos Secos

Os frutos secos são fonte de sais minerais, vitaminas e gorduras de alta qualidade (em especial ómega 3). Segundo estudos recentes o consumo deste tipo de alimentos é uma excelente forma de proteger as artérias coronárias, sendo também os ómega 3 essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso.

Glutamina

A glutamina é o aminoácido mais abundante no corpo humano, visto que representa mais de 50% dos aminoácidos extra e intra celulares. A glutamina é considerada um agente anti catabólico, quando os seus níveis são baixos outros amino ácidos convertem-se em glutamina e deixam de estar disponíveis para a síntese proteica. Isto só deixa de ocorrer quando os seus níveis são os adequados, estando comprovado que dessa forma o organismo deixa de utilizar o tecido muscular como fonte de aminoácidos.
A glutamina:
- Serve como fonte de energia celular
- Intervêm na síntese proteica
- Reforça o sistema imunológico durante os períodos de stress
- Acelera a produção das células do sistema imunológico, tais como, os linfocitos e os glóbulos brancos
- Tem propriedades anti catabolicas
- Intervêm nos processos da memória, inteligência e outros mecanismos cognitivos